辛香料電商經營開箱！食品業者如何在電商站穩腳步？
辛香料是許多餐點中不可或缺的角色，只要你夠了解它，在使用的過程中它就如同顏料般，能夠組合成一幅獨一無二的畫作。蝦聊電商本次邀請到知名辛香料品牌「味旅」，除了分享品牌故事，也無私的跟大家分享「食品業」如何在網路社群、電商平台佔有一席之地。
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品牌精神-味旅的起點
有在關注辛香料商品的朋友，一定對「味旅」這個品牌不陌生，創辦人REX將辛香料融入到生活中，打造一趟有別於傳統的味覺旅程，希望每個人在尋找味道的路上都不孤單。「找尋味道的起點就在味旅」，也就是他們的品牌精神。
新品牌起步的經營心法
辛香料商品相對其他市場較為小眾，且屬於食品類，對於味旅這樣的新品牌，一般消費者初期是帶有疑慮、較難去嘗試的。如果今天您也是小眾食品業者，REX跟我們分享了他的心法「雖然小眾但不用怕」，正因為是小眾，因此會搜尋的都是已經有需求的消費者，只要做好相關食品檢驗報告，在消費者心中建立信任，自然就能夠做出口碑。他也提到，味旅前期都是靠自然流量，到後期才開始進行外部廣告操作，也因為客群小眾，只要Google關鍵字廣告投放正確，帶來的消費者都是較為精準的，訂單轉換率自然也能夠提高。
食品業者如何在電商平台上獲取消費者的關注？
味旅當初進軍蝦皮的契機，在訪談中令人為之一驚。起初僅是因為站上的「免運」活動才有了開始，而非一開始先想好策略才行動。REX也無私與我們分享，初入電商平台的食品業者，經營策略可以注意以下三點：
- 抓眼球：販售食品最看重產品圖片，一定要花心思拍攝才能引起消費者興趣。
- 刷信任：把握每位客人的評價，服務好每位客人，他們都是賣場口碑的來源，能夠幫助累積商店的評價。
- 消除客人的疑慮：因為現在消費者大多都不看文字，所以把所有可能被問的問題打好放在圖片上，像是檢驗報告、產品責任險，才能建立消費者的信任。
經營社群對品牌一定有幫助嗎？
相信這是有在經營品牌的各位都會碰到的問題，到底該不該經營社群？它沒有正確的答案。經過這一次的訪談我們發現，味旅目前把主力放在Instagram及YouTube上，並以知識分享為主而非娛樂，會有這樣的選擇，他說：「 社群是可以增加信任度、增加與消費者溝通的管道，而會以知識型為發展是因為這樣能夠展現專業，希望透過我們，能有更多人瞭解辛香料的專業知識，客人也才會信服我們」，透過這個策略，進而促使會搜尋味旅的粉絲都是相當精準、也就是會帶來客單量的。曾經有一間追蹤味旅Instagram的餐廳，看見他們在版上的專業分享，進而開始每月向味旅訂購20~30萬的商品，這都是有經營社群才有的商機。
也跟大家分享，在Instagram平台中，只要貼文的珍藏數、分享數夠高，透過Instagram內部的演算法，曝光也會跟著提升。而知識型帳號的貼文時常會被大眾珍藏，所以相對是吃香、好切入的！大家可以從而反思自己的商品，它的產業調性是適合美圖吸睛？還是能透過包裝、分享實用資訊來經營平台，達到品牌擴散。
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透過這集，我們看見味旅之所以成功源於：他們很清楚自己想傳遞的理念，且不屈於一般品牌的經營策略，透過仔細傾聽消費者需求與思考產品適合的調性，做出了市場區隔，最終成功打響品牌口碑！
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