辛香料電商經營開箱!食品業者如何在電商站穩腳步?

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辛香料是許多餐點中不可或缺的角色,只要你夠了解它,在使用的過程中它就如同顏料般,能夠組合成一幅獨一無二的畫作。蝦聊電商本次邀請到知名辛香料品牌「味旅」,除了分享品牌故事,也無私的跟大家分享「食品業」如何在網路社群、電商平台佔有一席之地。

圖片來源:Pexels

品牌精神-味旅的起點

有在關注辛香料商品的朋友,一定對「味旅」這個品牌不陌生,創辦人REX將辛香料融入到生活中,打造一趟有別於傳統的味覺旅程,希望每個人在尋找味道的路上都不孤單。「找尋味道的起點就在味旅」,也就是他們的品牌精神。

新品牌起步的經營心法

辛香料商品相對其他市場較為小眾,且屬於食品類,對於味旅這樣的新品牌,一般消費者初期是帶有疑慮、較難去嘗試的。如果今天您也是小眾食品業者,REX跟我們分享了他的心法「雖然小眾但不用怕」,正因為是小眾,因此會搜尋的都是已經有需求的消費者,只要做好相關食品檢驗報告,在消費者心中建立信任,自然就能夠做出口碑。他也提到,味旅前期都是靠自然流量,到後期才開始進行外部廣告操作,也因為客群小眾,只要Google關鍵字廣告投放正確,帶來的消費者都是較為精準的,訂單轉換率自然也能夠提高。

食品業者如何在電商平台上獲取消費者的關注?

味旅當初進軍蝦皮的契機,在訪談中令人為之一驚。起初僅是因為站上的「免運」活動才有了開始,而非一開始先想好策略才行動。REX也無私與我們分享,初入電商平台的食品業者,經營策略可以注意以下三點:

  1. 抓眼球:販售食品最看重產品圖片,一定要花心思拍攝才能引起消費者興趣。
  2. 刷信任:把握每位客人的評價,服務好每位客人,他們都是賣場口碑的來源,能夠幫助累積商店的評價。
  3. 消除客人的疑慮:因為現在消費者大多都不看文字,所以把所有可能被問的問題打好放在圖片上,像是檢驗報告、產品責任險,才能建立消費者的信任。

經營社群對品牌一定有幫助嗎?

相信這是有在經營品牌的各位都會碰到的問題,到底該不該經營社群?它沒有正確的答案。經過這一次的訪談我們發現,味旅目前把主力放在Instagram及YouTube上,並以知識分享為主而非娛樂,會有這樣的選擇,他說:「 社群是可以增加信任度、增加與消費者溝通的管道,而會以知識型為發展是因為這樣能夠展現專業,希望透過我們,能有更多人瞭解辛香料的專業知識,客人也才會信服我們」,透過這個策略,進而促使會搜尋味旅的粉絲都是相當精準、也就是會帶來客單量的。曾經有一間追蹤味旅Instagram的餐廳,看見他們在版上的專業分享,進而開始每月向味旅訂購20~30萬的商品,這都是有經營社群才有的商機。

也跟大家分享,在Instagram平台中,只要貼文的珍藏數、分享數夠高,透過Instagram內部的演算法,曝光也會跟著提升。而知識型帳號的貼文時常會被大眾珍藏,所以相對是吃香、好切入的!大家可以從而反思自己的商品,它的產業調性是適合美圖吸睛?還是能透過包裝、分享實用資訊來經營平台,達到品牌擴散。

圖片來源:Pexels

透過這集,我們看見味旅之所以成功源於:他們很清楚自己想傳遞的理念,且不屈於一般品牌的經營策略,透過仔細傾聽消費者需求與思考產品適合的調性,做出了市場區隔,最終成功打響品牌口碑!

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